Avec cette salade saine d'hiver vous faites le plein de vitamines et énergies !
Verdures, légumes, fruits, oléagineux, graines, huile, .... SO HEALTHY !
Ingrédients
📡 Pour la salade
🔹 une botte de pourpier
🔹 un chicon
🔹 quelques noix de Grenoble
🔹 une pomme
🔹 raisin de Corinthe
🔹 graines de potiron
🔹 graines de tournesol
🔹 huile de noix
🔹 sel, poivre
📡 Pour le fromage de chèvre
🔹 1 fromage de chèvre frais (ou affiné) comme notre "p'tit gatli"
🔹 quelques noix
🔹 une pomme
🔹 du miel
🔹 un petit ramequin pouvant aller au four
Marche à suivre
📡 Pour la salade
🔸 Nettoyer le pourpier
🔸 Couper le chicon et la pomme
🔸 Concasser les noix de Grenoble
🔸 Réhydrater les raisins de Corinthe
🔸 Faire revenir à la poêle les graines de potiron et de tournesol
📡 Pour le fromage de chèvre
🔸 Couper le chèvre en deux
🔸 Farcir avec des lamelles de pommes, des noix concassées et du miel
🔸 Refermer et mettre au four jusqu'à ce qu'il soit bien fondant
Finitions
🔹 Dresser la salade sur l'assiette ou dans un grand bol, ajouter sel, poivre et un filet d'huile de noix
🔹 Verser quelques graines et noix sur le fromage chaud
✅ Bonne dégustation ! 😋
💙💙 Géraldine 💙💙
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